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鮭と豆腐とネギの味噌バター炒め

鮭と豆腐とネギの味噌バター炒めの画像

Description

白いごはんに合います♪

材料

生鮭
150g
木綿豆腐
1丁
青ネギ
60g
＊味噌(甘めの麦味噌を使いました)
50g
＊砂糖・みりん
各 大さじ2
＊酒
大さじ1
バターorマーガリン
大さじ1
ガーリックチップ
3〜4枚
生鮭
150g
木綿豆腐
1丁
青ネギ
60g
＊味噌(甘めの麦味噌を使いました)
50g
＊砂糖・みりん
各 大さじ2
＊酒
大さじ1
バターorマーガリン
大さじ1
ガーリックチップ
3〜4枚

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐はしっかり水切りし そぎ切りして 片面のみ塩・コショウ少々して油(大さじ1)で両面焼き 取り出しておく

  2. 2

    写真

    鮭は食べやすい大きさに切り揃え 塩・コショウ少々して 両面焼く

  3. 3

    写真

    2に1を加えて ザク切りにしたネギを加えサッと炒める

  4. 4

    写真

    ネギがしんなりしたら 混ぜ合わした＊を加え 手早く炒め 鍋肌にバターを落として全体に絡める

  5. 5

    砕いたガーリックチップを加え ザッと混ぜたら完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

秋鮭の季節になったので、色んな調理法で鮭を食べようと思い作ってみました♪
レシピID : 2004217 公開日 : 12/10/23 更新日 : 12/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年10月4日
写真
華舞蘭
人参、絹さやも入れて作りました☆ご飯にピッタリですね(^^)/

レポサンクス☆彩良くて美味しそぉです♪食欲の秋にピッタリ

2014年7月11日
初れぽ
写真
himeoc
ヘルシーにキヌアに添えてみました。

レポサンクス☆キアヌ、ヘルシーにまとまり良いですね♪

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( )
いつみづLOVE
鮭と豆腐とネギの味噌バター炒め
by いつみづLOVE