お家で＊キャンティドレッシング
maami729
作り方
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1
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これより少量&簡単にした新しいレシピ公開しました！
作り方などかなり変わるので別で公開してあります。 ID:3073278
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2
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にんじん、にんにくをすりおろす。玉ねぎはすりおろしてもミキサーでもＯＫ。
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3
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醤油A、オイルAと共に1を火にかける。水分がなくならないように、辛みが取れたらOK。
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4
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3を鍋から別の容器に移しかえ、粗熱を取る。
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5
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4とすりごま、アンチョビソース、卵、オイルB、醤油B、すりおろしたりんご、味の素をよく混ぜ合わせる。
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6
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好きなだけサラダにかけて召し上がれ♡
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7
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オイルはたくさん使うので、出来ればコレステロール0の物がよいと思います。アンチョビソースは、市販のものでOK！
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生卵を使用してるので、出来るだけ早めに食べてください。賞味期限は、1週間くらいが目安だと思います。
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9
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※3で水分が無くなった場合、水を大さじ2程入れるといいです。
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コツ・ポイント
たまねぎとニンニクはそのままだと辛味がかなりあるので、火を通した方がいいと思います！アンチョビは、ヒレでもいいです。(その場合2尾くらい)
このレシピの生い立ち
自分の覚え書きのため♡
