*お昼に！簡単・とろたまうどん*
レシピID:200538
お家にさぬきうどんがあれば簡単に出来ます。夏の暑い時期にどうぞ！
材料 （ １人分 ）
| さぬきうどん | 1人分 |
| 卵または市販の温泉卵 | |
| 1個 | |
| 山芋（すったもの） | |
| 小さいお玉１杯くらい | |
| 天かす | 軽くひとつかみ分 |
| ねぎ（小口切り） | 軽くひとつかみ分 |
| めんつゆ | |
| つけ汁の濃さで６０～８０ｃｃ程度 | |
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1
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さぬきうどんを茹でる。茹でつつ、お玉のなかに卵を割り入れ、お湯をくぐらせながらポーチドエッグ（温泉卵）を同時進行で作る。（お湯の中に卵をそのままいれちゃうとうどんと混じって取れにくいので）
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2
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うどんを取り出し、冷やしたら丼に入れる。上からつゆをかけ、山芋、ポーチドエッグ、天かす、ねぎをトッピングして出来上がり♪混ぜてお召し上がりください。
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3
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他のトッピングとしてきざみ海苔、紫蘇、茗荷など、かきあげを添えるとよりボリュームアップ！
コツ・ポイント
お家に山芋（とろろ）がなくても卵があればそれなりにおいしくいただけます（山芋はすったものを冷凍保存しておくといつでも使えます）♪家にあるもので工夫してトッピングして下さいね。
このレシピの生い立ち
公開日：05/06/02
丸○製麺のとろたまうどんが大好き！なのでおうちで再現しました。全く同じ味にとはいきませんが十分おいしいです♪
簡単リンク
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あごと申すものです～。
実は前から目をつけてたこのうどん・・・作らせていただきましたvvv
母の実家が香川なんで、讃岐うどん大好きなんですよ(>_<)
しかも、温泉卵もとろろも大好きなので、
このレシピは超好みでした♪♪
簡単なのにおいしすぎる～～～！！！！
つるつるっといくらでも食べれちゃいそうです☆
この夏かなり定番になりそうvvv
日記のほうに写真ものせたのでよかったら見てくださいね～（＾－＾）
おいしいレシピありがとうございましたぁ☆
私も週に2回はこのうどん食べてます（笑）簡単であっという間にお腹が満たされるので、ややこしい子供達のお昼ご飯にピッタリなんです。
実家が香川なんてうらやましすぎます！！実は今週末旅行で、香川でうどん食べようと計画してるんですよ。さぬきうどん大好きなのでたらふく食べてきますね♪
ではでは、レス＆日記にご紹介、ありがとうございました！！
でも、やっぱりうどんは茹でたらその日にたべなくちゃだめですね＾＾；
こしがない・・・。
うどん旅行いいですね～♪やっぱり本場は違いますよ(>_<)☆さぬきうどんは安いしおいしいしいうことなしですvvv
満喫してきてくださいね～♪♪♪