ハロウィン仕様★パプリカの肉詰め
プユプユ
作り方
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1
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パプリカは洗ってヘタの周りを果物ナイフなどで切り込みを入れ、ヘタを取り、中の種を取りだし、中も少し綺麗に。
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2
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下は少し安定がよいようにカット。穴が開いてもあまり気にしなくて大丈夫です。
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3
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果物ナイフで好きなように顔をくりぬいて。くりぬいたパプリカはみじん切りにして具材に混ぜますよ～。
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4
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ボウルにひき肉を入れ、塩・胡椒、ナツメグを適宜して粘りが出るまで良く混ぜる。（味はしっかり目の方が良いかも。）
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5
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玉ねぎとにんにく、パプリカのみじん切り、トマト（5㎜角）の角切り、卵、パン粉、ウスターソースを入れ、良く混ぜる。
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6
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パプリカにしっかり目に詰めて蓋をして、耐熱皿にうっすら油を塗った上に並べて170℃で約1時間。
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7
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【追記】途中、パプリカが焦げそうだったら、アルミホイルを掛けるなどして。
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8
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後は好きにデコレーションしてハロウィンパーティやハロウィンの日のディナーにいかが！？口から肉汁の痕が(笑)
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9
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【追記】パプリカの両面に顔をくりぬいて、焼けた後、半分に切って顔を上にお皿に盛れば、小さな子供なら1個で2人分に。
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写真は2個しかないですが、沢山並んでパーティーっぽくしたら可愛いですよね♥皆で集まってから料理しても楽しいかも♪
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コツ・ポイント
良く切れる果物ナイフで。後は、ご自分の家のハンバーグの種みたいのを詰めて。今回は特にソースも作らなかったので、気持ち具材に味を付けようとにんにくやウスターソースを入れてみました。お肉を詰めたらオーブンなので、ハンバーグより楽チンです♪
このレシピの生い立ち
Jack-O-Lantern、カボチャじゃ大変ですが、パプリカだと簡単なので。そこにお肉詰めたらハロウィンにピッタリ！という事でやってみました。お料理じゃなくても、くりぬいたパプリカにロウソクいれてランプにしても◎
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プユプユ
