アメリカン★かんたんパンプキンプリン
koyukiw
作り方
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オーブンを180℃（華氏360）に設定し余熱開始。
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カラメルソース
小さめの耐熱容器で砂糖100g、水大さじ1を入れ1000Wの電子レンジで、先ず1分加熱後スプーンで混ぜる
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3
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更に1分加熱、その後はカラメルのいい匂いがしてくるので、様子を見ながら加熱。＊容器がとても熱いのでやけどに注意＊
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4
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色づき始めるとレンジを止めてもどんどん色が濃くなるので気を付けて。ちなみに私は、ちょっと濃い目のホロ苦です。
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5
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カラメルソースを熱いうちにケーキ型に流し入れて冷蔵庫で冷ます。（鍋敷きをお忘れなく！！かなり熱いです！
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6
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プリンの材料を計量しどんどんミキサーに入れる。牛乳と生クリームは一緒に600wで1分位温めると冷たすぎません。
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7
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ミキサー中速位でよ～く混ぜ合わせる。砂糖は甘党の方は70gで。
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8
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冷ましておいたケーキ型に5を漉しながら流し入れる。
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とんとんと空気抜きをしたらお湯をはったバットにケーキ型をのせ、40～50分蒸し焼きにする。
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真ん中に竹串を刺してみて何も付いてなけれ出来上がり！
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オーブンから取り出し1時間位冷ましてから、更に型ごとラップして冷蔵庫でプリンが良く冷えるまで(一晩位)待ちましょう！
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よ～く冷えたらプリンと型がくっついている間に爪楊枝を入れてはがし軽く揺する。カラメルが大目だと自然にはがれて来ます。
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型にお皿を乗せ一気にひっくり返しましょう！よく冷えてないとグシャと形が崩れてしまうので要注意。
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お好みの大きさに切り分け、ホイップクリームを添えて召し上がれ♪2日目はコクが出てお勧めです♪
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Farmer's Market Foods. Inc
Organic Pumpkin
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Libby'sのかぼちゃペーストはオレンジっぽく水っぽいですが、これは黄色で濃いペーストなので、日本の味に近いと思います
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この缶は425g入りですので、残りでかぼちゃクッキーを作る予定です♪
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ナカさん、チョコまかろんさんレシピを参考に残りのペーストを使っていつも作っているクッキー♪近いうちにレシピ載せますね～
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コツ・ポイント
とにかく簡単でおいしい。このブランドを日本で見つけるのが大変なのでアメリカ在住の方々にお勧めかも!?カラメルソースは半量の調理時間を掲載してしまっていてすいませんでした。再度掲載量での詳細を掲載し直しました！宜しくお願いします。
このレシピの生い立ち
アメリカはパンプキンパイばかり美味しいかぼちゃにも私は出会えずでもかぼちゃプリンが大好きで、オーガニックに惹かれて買ってみたペースト缶で皆さんの掲載レシピを参考にプリンを作って大当たり！簡単、なめらか、美味の3拍子、是非お試し下さい♪
koyukiw
