亜麻仁油を使って水菜と水ナスのサラダ
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作り方
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1
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ミニトマトを縦半分か1/4にカットして、塩小さじ1/4を振り、混ぜ合わせる。
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2
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3分程待つと、浸透力でトマトから水分が出て美味しいドレッシングの代わりになります。
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3
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水ナスは皮を縞剥きにして、縦割りで斜めにカット。または好きな大きさにカット。
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4
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ミニトマトと一緒に和えて、2〜3分、馴染ませておきます。
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6
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ナッツは、ミックスナッツが便利です。粗めに刻みます。アーモンドなどを使えばオメガ9の摂取につながります。
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7
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仕上げに、チーズをのせました。今回は私の好きなミモレットですが、他のチーズや粉チーズでも濃くがでます。
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コツ・ポイント
サラダをたっぷり採るために、少量の塩でしんなりさせてるので、作り置きには向きません。
このレシピの生い立ち
オメガ3の亜麻仁油を効率よく摂取したくて。ナッツを加えてオメガ9の摂取も！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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