生栗の保存方法
くるみ１３
作り方
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1
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80度くらいのお湯に栗を入れ、80度をキープしたまま１分間煮る。
ザルにあけて水切りする。
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2
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※水１リットルに対して栗500gの割合い。
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3
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陰干しをして、表面が乾いたら穴の開いたビニール袋などに入れて冷蔵庫に保管。
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コツ・ポイント
保存用袋は、シンクのネットを使用。
（いっぱい入らないけど。）
１週間～１ヶ月くらいはさぼっても大丈夫。
（いっぱい入らないけど。）
１週間～１ヶ月くらいはさぼっても大丈夫。
このレシピの生い立ち
やっと茹でる気になったら、全員水に浮かんでしまった。悲しかった。
くるみ１３
