分離しないごま豆乳鍋
くんきん
作り方
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1
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土鍋にだし汁と豆乳を入れ火にかける。沸騰したら同量の水で溶いた片栗粉をいれてとろみをつける。★を入れよく混ぜる。
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2
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生鮭やお好みの野菜を（火の通りにくいものから）順にいれて火を通す。
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3
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あつあつをとろみの豆乳出汁といっしょにいただきます。
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4
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〆はねぎの小口切りをたくさん入れて、うどんがオススメです＾＾
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コツ・ポイント
塩分で豆乳が分離してしまうので、味付けはとろみをつけた後からするのがポイントです☆
このレシピの生い立ち
豆乳鍋を分離しないように片栗粉でとろみをつけて、好みの味付けで作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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くんきん
