圧力鍋で☆とろっとろ塩豚

Name: 圧力鍋で☆とろっとろ塩豚
Ingredients: 豚バラブロック 300ｇ; 塩 小さじ1; ねぎ(青い部分) 1/2本; 生姜(スライス) 10ｇ; 酒 大さじ1

Description

人気検索1位＆話題入り感謝♡圧力鍋で塩茹でしただけ。お肉がとろっとろでこれだけで美味♡色んな料理にもアレンジ自由自在。

♡ちょっぱる♡

材料

豚バラブロック

300ｇ

塩

小さじ1

ねぎ(青い部分)

1/2本

生姜(スライス)

10ｇ

酒

大さじ1

作り方

1

豚バラブロック肉を縮みを防ぐため、筋切りしておく。（包丁やフォークなどを使って。）
2

お肉の両面に塩を振り、15分ほど放置。
3

圧力鍋に、お肉、ねぎ、生姜、酒、被るくらいの水を入れて強火にかけ、アルコール分を飛ばし、灰汁を取り除く。
4

圧力鍋の蓋をし、ピンが上がったら、弱火にして30分加圧→ピンが下がるまで自然冷却する。
5

2014.05.17つくレポ10人達成♡
作って下さった方に感謝です♡

コツ・ポイント

このお肉を使って、カレー、シチュー、角煮、ポッサム（韓国料理）等など、色んな料理に。
冷凍も出来るので、沢山作っておき、小分けにしておけば、サッと料理に使えて便利です。

このレシピの生い立ち

ポッサムが食べたいと主人からリクエストがあったので。

レシピID : 2008871 公開日 : 12/10/28 更新日 : 19/11/07

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

26件 (24人)

2023年7月16日

まな姫

ほろほろ、とろとろの塩豚が簡単に出来ました。作っておくと色々なアレンジがきいて嬉しい一品。

#アレンジも楽しい #ごちそうメニュー

2020年9月6日

おさむーちょ

とても柔らかくて美味しかったです　タレもいらない美味しさですねー

#美味しいレシピ

2020年7月14日

☆はあ☆

2回圧力かけてとろっとろホロホロです♡脂取るためにラップしてます笑

#お酒のお供 #シンプルがおいしい #とろとろ

2020年1月25日

NYC　めぐ

簡単でとっても美味しかったです！

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圧力鍋で☆とろっとろ塩豚

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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