ふわふわスポンジケーキ
２４４がう！
作り方
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1
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型に型紙を敷いておく。
牛乳とバターを合わせて溶かしておく。
（湯せんまたはレンジ）
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2
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卵黄と卵白を分けておく。
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3
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卵白に砂糖を３回に分けて入れ、固いメレンゲを作る。
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4
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３に卵黄を１個ずつ加え、よく混ぜ、バニラエッセンスも加えて混ぜる。
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5
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薄力粉をふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。
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6
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１の牛乳とバターを合わせたものに、生地を少し混ぜてから加え、さっくり混ぜる。
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7
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型に流し入れ、５センチくらいの高さから、２〜３回落とし、１７０度で４０分焼く。
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8
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焼けたら、１５センチくらいの高さから１回落とし、ぬれたペーパーやふきんをかけて、荒熱が取れたら型から出す。
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9
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あら熱が取れたら、ラップをして、半日〜１日おく。
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10
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お好みでデコレーションしてください♪
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コツ・ポイント
卵は、冷蔵庫から出してすぐのものを使ってください。
粉を入れた後は、練らないように気をつけてください。
粉を入れた後は、練らないように気をつけてください。
このレシピの生い立ち
美味しいスポンジケーキが食べたくて試行錯誤しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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