大根の皮でカレーふりかけ【作り置き】

大根の皮、人参、まいたけ、パセリはみじん切りにする。

熱したフライパンにごま油をひき、みじん切りにした大根の皮、人参をしんなりするまで炒める。

しんなりした②に、みじん切りにした、まいたけを加えて火が通るまで炒める。