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イモは1.5センチ角に切ってアクを取り、耐熱ボウルに入れ、きび糖10gをまぶし、ラップをかけてレンジで4分加熱。
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。レーズンに少しだけまぶしておく。
卵を溶き、牛乳と残りのきび糖を加えてよく混ぜる。
粉類を加えてゴムベラでサックリと混ぜ、途中で冷ましたイモとレーズンを加えて軽く混ぜる。
カップや型に生地を8分目まで入れ、蒸気の上がった蒸し器で15分蒸す。
こんな素朴なレシピにレポありがとうございます!
大きく作るのもいいですね!ありがとうございます!
初レポ感激。ありがとうございます!かわいい仕上がりですね☆