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●ささみとえのきのみぞれ和え●

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Description

さっぱりたっぷりコク旨な一品！レンジだけで作れる簡単副菜☆シチューやチャーハン等、おかずに困った時にいいかも♪

材料 （5人前）

鶏ささみ肉
３本
えのき
１袋
大根おろし
１０センチ分くらい
すりごま
大さじ１
青じそドレッシング
適量(お好みで調整)
マヨネーズ
適量(お好みで調整)
万能ねぎ(小口切り)
適量(お好みで調整)
酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    耐熱容器にささみを入れ、酒をまぶしてふんわりラップで2～3分加熱する※様子を見ながら全体に熱を通して下さい。

  2. 2

    1を良くほぐしたら器に残った蒸し汁に浸しておく※こうする事で肉がしっとり美味しくなる☆

  3. 3

    えのきの石突きを切り落とし1/2の大きさに切ってほぐしたら耐熱容器に入れてラップをし、レンジで2分加熱する。

  4. 4

    ２の汁を搾り3とすりごまを加えてよく和えたら器に盛り、大根おろし・ドレッシング・マヨ・ネギを乗せて出来上がり。

  5. 5

    食べる時によく混ぜてどうぞ(^_^)

コツ・ポイント

ささみ→胸肉1枚でも◎です！※皮は取り除いて下さい☆

このレシピの生い立ち

もらった大根が大量にあってなんとか消費せねばと考えました(^_^;)
レシピID : 2011873 公開日 : 12/10/30 更新日 : 12/10/30

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●ささみとえのきのみぞれ和え●
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