白菜の塩麹漬け
じんさき
作り方
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1
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白菜の芯の部分を適当な大きさに切る
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2
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ビニール袋にいれて塩麹をもみこむ。そのまま一晩冷蔵庫へ。
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3
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味を見てしょっぱいようなら水洗いして下さいね。
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コツ・ポイント
ただ切って漬けるだけなので、ないです。
このレシピの生い立ち
我が家ではいつも捨ててしまう白菜の芯の部分。何かに使えないかと思って塩麹で漬けてみたら大成功。
394万
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白菜の芯の部分を適当な大きさに切る
ビニール袋にいれて塩麹をもみこむ。そのまま一晩冷蔵庫へ。
味を見てしょっぱいようなら水洗いして下さいね。