エビのとろりんブラマンジェ
nicky03
作り方
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1
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エビがらスープの取り方はhttp://cookpad.com/recipe/1525386
を参考に.
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2
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牛乳５０ｃｃ、コーンスターチ大さじ４杯、塩小さじ1/2、プチトマト4個をフードプロセッサーにかける.
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3
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エビ殻スープ３５０ｃｃに１を混ぜて鍋に入れ、弱火で加熱しながら木べらでよく混ぜる.
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4
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全体にとろみがついたら、熱いうちに容器に流し込む. ラップをして冷蔵庫で固まるまで冷やす（１時間以上）.
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5
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オリーブオイル大さじ2杯、レモン汁小さじ2杯、パセリ粉末少量をよく混ぜる. プチトマトはくし切りにする.
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6
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ブラマンジェにソース、プチトマト、オリーブオイルとレモン汁で味付けしたエビをのせる.
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
我が家のご馳走メニューです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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