海苔と玉ねぎのパスタ
Description
普通では考えられない思考で漫画のネタで作った珍味な一品
ジャンプ大好き料理人
作り方
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1
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パスタの茹で汁はお湯の１％の塩加減が一番丁度良いです、えＥＸバージンオリーブはこのレシピ専用です。
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2
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パスタの茹で時間は使う麺より２０秒引いて、麺を入れて謀って上げれば丁度いい具合のアルデンテができます。
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3
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まずは、玉ねぎ大の皮を全て剥きます。
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4
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玉ねぎは半分にして包丁で芯を取り出します。
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6
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バターをフライパンに投入して全体に馴染ませたら５の玉ねぎを入れます。
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7
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玉ねぎとバターを馴染ませたら白ワインを２０ｍｍ入れ、アルコールを飛ばします。
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8
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今回は「ごはんですよ！」を使っていますがどんな海苔でも基本的に合いますのでご安心を。
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9
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アルコール飛ばした７に海苔を１００ｇ入れまして、木べらでよく混ぜます。塩と白胡椒を加えるのも忘れずに。
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10
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９で出来上がったソースは非常に堅いので浅いお玉０．７の深さくらいのパスタのゆで汁を加えます。
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11
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麺を皿の上に上げ、１０のソースを麺の上に乗せれば完成です！
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コツ・ポイント
ポイント１：フライパンはマーブルコートでやった方がとてもやりやすいです。
ポイント２：フードプロセッサーで切れなかった玉ねぎは木べらで押すように切りながら混ぜましょう。
ポイント２：フードプロセッサーで切れなかった玉ねぎは木べらで押すように切りながら混ぜましょう。
このレシピの生い立ち
このレシピは、「焼きたて！ジャぱん！」と言う漫画からパンと海苔が合うという事から「パスタも同じ小麦なら合うはずだろう：と言う思考で作ったパスタがそれです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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