地鶏の自家製ニンニクオイル焼き★
DOB2012
作り方
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1
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鶏もも肉は隠し包丁をいれ二枚にカット ボールに鶏もも肉と記載調味料の塩胡椒、みりん、醤油をいれ10分漬け込む
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2
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オリーブオイルをひいて皮の方から焼く 裏返したらふたをして蒸らし焼き 仕上げに皮側にして焼き目をつけてカリッと焼く
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3
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レタス、かいわれ大根、トマトと
半熟目玉焼きを添える 鶏は、手仕上げに刻みアーモンドとオリーブオイルかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
皮側をカリッと焼く！
このレシピの生い立ち
鶏肉が大好きだけど皮のくにゅくにゅが苦手なので考えたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
