サーモンのポキ
Description
ハワイ発祥のサラダですが、鮪がお高かったので、サーモンで代用してみました。サーモン×アボカドが高相性な一品です。
あいゅ
材料
1冊
1個
1/2個分
1/2個分
にんにく(チューブ)
3cm
わさび(チューブ)
3cm
ごま油
大さじ2
醤油
大さじ2
作り方
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1
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ボールに、醤油・ごま油・にんにく・わさびを入れてよく混ぜる。
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2
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1に、みじん切りにした玉ねぎと長ネギを入れて合わせておく。
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3
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サーモンとアボカドを各1cm位の角切りにする。
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4
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2で作ったソースに、3を入れて混ぜたら完成。
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コツ・ポイント
にんにくや、わさびの量はお好みで加減してください。お子様も食べる場合はわさび抜きにしても、十分美味しいと思います。お好みで、モッツァレラを混ぜても美味しいです。パーティのおつまみとしてもおすすめです。
このレシピの生い立ち
鮪が国産か中国産しかなかったため、急遽チリ産のサーモンを代用しましたがとっても美味しかったのが始まり。
お酒を飲まない旦那さんの大好物ですが、お酒を飲む方のおつまみとしても良いと思いますよ。
お酒を飲まない旦那さんの大好物ですが、お酒を飲む方のおつまみとしても良いと思いますよ。
あいゅ
