ズボラさんの簡単パイ生地
ぶるーふぉれすと
作り方
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1
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小麦粉をふるい、バターは適当な大きさに切る。（ウチの場合、縦半分に切って、後は５～８ｍｍ厚にカット。）
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2
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ゴムベラでバターを切りながら、バターが小指の爪位の大きさになるまで、小麦粉とすり混ぜる。
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3
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冷水を入れてヘラで混ぜ最後は手でひとまとめにする。まとまればボゾボゾでOK。バターの粒が残っている状態でOK。
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4
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15cm位の四角にしてラップで包み、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
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5
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打ち粉をして長方形に伸ばし三つ折にする。
90°回転させて、同様に長方形→三つ折を５，６回繰り返す。
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6
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15×15cmのパイで、半量弱使いました。
『レンジdeチン♪簡単パンプキンパイ』
レシピID：2016696
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コツ・ポイント
強力粉と薄力粉は半々がいいらしいです。
バターは1cm角とか…スケッパーを使ってとか…気にしなくてもOK♪
バターは1cm角とか…スケッパーを使ってとか…気にしなくてもOK♪
このレシピの生い立ち
特売で買ったバターの賞味期限が近づいてて、１箱使いきりのレシピにしたかったんです。
いろんなレシピを見ながら、自分が作りやすい分量にしました。
いろんなレシピを見ながら、自分が作りやすい分量にしました。
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ぶるーふぉれすと
