オリーブ油で簡単さつまいもスコーン

さつまいもの皮をむいて、1センチくらいの輪切りにし、レンジで6分ほど、様子を見ながらやわらかくし、袋に入れてつぶす。

オーブンを200度で予熱スタート！

大きめのボールに、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーの粉類を泡立て器でガーっと混ぜる。

さつまいもを混ぜて、ホエー、牛乳をヘラで切るようにまぜ、手でひとかたまりにする。

ボールの中で手で広げたり二つに折りたたんだりを4〜5回繰り返す。

200度のオーブンで15分〜20分様子を見ながら焼く。出来上がり。