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鶏肉のトマト煮☆

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Description

我が家で大人気のメニューです
季節を問わず食べられて美味しいですよ

材料 （4人分）

鶏もも肉
２枚
トマト缶
１個
パプリカ（色違い）
２個
玉ねぎ(薄切り)
１個
シメジ
1パック
ピーマン
２個
にんにく(スライス)
１～２かけ
オリーブオイル
大さじ３
鷹の爪
1個
コンソメ顆粒
小さじ１
赤ワイン
50cc
水
カップ１
ローリエ
１枚
ケチャップ
適宜
とろけるチーズ
0.5カップ
乾燥バジル（フレッシュでも）
お好みで

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに、鶏肉は一口大、ニンニクは薄切りにしておきます

  2. 2

    厚手の鍋にオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れにんにくがきつね色になってきたら鶏肉、野菜を入れ炒めます

  3. 3

    トマト缶（ホールは細かく刻んで）を入れ、赤ワイン、水、コンソメ、ローリエを入れ煮込みます

  4. 4

    野菜がやわらかくなるまで煮込みケチャップで味を整えます

  5. 5

    仕上げにとろけるチーズを入れ、チーズが溶けたら出来上がりです

  6. 6

    お好みでバジルをかけて召し上がってくださいね

コツ・ポイント

材料さえ揃えればあとは簡単です

野菜はアレンジしてOKですよ！ミックスベジタブルでも大丈夫！

オリーブオイル、とろけるチーズたっぷりが美味しいです

是非作ってみてくださいね(^_-)-☆

このレシピの生い立ち

イタリアン大好きなうちの男子たちの意見を参考に試行錯誤して出来た我が家の定番メニューです
レシピID : 2017942 公開日 : 12/11/05 更新日 : 12/11/06

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ちぃ姉☆
鶏肉のトマト煮☆
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