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ウニがない時のためのウニソースパスタ

ウニがない時のためのウニソースパスタの画像

Description

ウニが手に入らなかったのですが、ヤマサのうにソースで作ったウニパスタです

材料

ガーリック
３片
生トマト
１／２個
オリーブオイル
大１
アンチョビ
一切れ
生クリーム
50CC
ヤマサうにソース
25CC

作り方

  1. 1

    写真

    オリーブオイルに大きめに刻んだガーリックをゆっくりとゆで、そこに生トマトを皮ごとこまかく刻んでいれてトマトの水分を飛ばし

  2. 2

    写真

    トマトとガーリックがオリーブオイルにうまくなじんだら、アンチョビを一切れ、投入します。

  3. 3

    写真

    生クリームを投入し、しっかりと「乳化」させます。油と生クリームオイルがうまくなじむまで

  4. 4

    写真

    ヤマサうにソースを投入し、混ざったら、すぐにゆでたてのパスタを入れ、軽く和えたら出来上がり！うにソースがあったまる程度に

コツ・ポイント

ガーリック大好きなので、多めですが、弱火でじっくり煎るようにすればガーリックの悪臭が無くなるので安心です！
ウニが市場で売り切れで苦肉の策でのレシピです

このレシピの生い立ち

なかなか新鮮なウニが手頃な価格で無かったので、うにソースで代用したら、絶品で、おいしく頂けました！
ウニソースは、amazonで590gで966円でした
http://bit.knn.com/1peZfzD
レシピID : 2017991 公開日 : 14/02/24 更新日 : 14/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年5月16日
写真
honey♡ハニ
家族に好評でした！レシピ感謝♡
#うにソースパスタ
2022年5月6日
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ふぁんころ
使い道に困ってたうにソース　たすかりました
#パスタ #うにソース
2014年11月15日
写真
JASA
このうにソースずっと冷蔵庫で眠ってました…濃厚おいしかったです♪

有効活用できたようでよかったです

2014年4月16日
初れぽ
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Tatsuta_36
美味しいです！素敵なレシピありがとうございます！

ありがとうございます！ウニソースひとつあると色々アレンジ！

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( )
KNN神田
ウニがない時のためのウニソースパスタ
by KNN神田