あんかけそうめん

白菜は細切りにします。
ぶなしめじは食べやすく手で裂きます。

豚肉は食べやすい大きさに切ります。

そうめんは茹でて湯を切っておきます。（あんが出来上がるころに湯切りができているタイミングがgoodです。）

火が通ったら水を入れ、煮立ってきたら水溶きののうまにの素を入れ全体にかけ混ぜとろみをつけます。

仕上げにしょうゆ、こしょうで味を調え、お好みでごま油をたらして出来上がりです。

器にそうめんを入れ、あんをかけ温かいうちに召し上がってください。