ほろさくっ♪簡単紅茶のショートブレッド

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Description

焼きたては持つと壊れてしまうくらいほろほろです。香り高い紅茶葉を使って上品な味のショートブレッドに仕上げました。

材料 (約15枚分)

30g
☆塩
ひとつまみ
1ティーバックor大1弱

作り方

  1. 1

    ★は室温に戻し、合わせて泡だて器かハンドミキサーで良く練る。粉砂糖を加え、全外が白っぽくふわっとなるまで良く混ぜる。

  2. 2

    ☆をあわせて1に振るいながら加え、泡だて器で粉の白っぽさがなくなるまで良く混ぜる。紅茶の葉をすり鉢で軽くすり、加える。

  3. 3

    2をラップに乗せ、18cm位の四角もしくは丸い棒状に整える。冷凍庫で30分~1時間冷やす。

  4. 4

    3が固まったらラップを外し、包丁で厚さ1cmにスライスする。オーブンを150度に予熱し始める。

  5. 5

    写真

    オーブンシートを敷いた天板に2cmくらいの間隔を空けて並べ、150度のオーブンで20分焼く。焼けたら網の上で冷ます。

コツ・ポイント

お好みの紅茶で大丈夫ですが、アールグレイなど香りの強いものがお勧めです。ショートニングがなければ無塩バター100gでも大丈夫です。その場合、もう少ししっかりした焼き上がりになりますが紅茶の風味はショートニングの方が味わえます。

このレシピの生い立ち

昔、雑誌で見つけてよく作っていたレシピ。久々にレシピを発見したので、作りやすくアレンジし、覚書として残したくアップしました。
レシピID : 2018754 公開日 : 12/11/06 更新日 : 12/11/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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あこはやママ
ホロホロでサクサクで美味しい!娘がカロリー気にしながら食べてる。

カロリー確かに気になりますね笑おいしそうに作って頂き感謝感激

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hitkat
ほろさくっ×紅茶って幸~♪夫&娘と争奪戦^^素敵レシピ有難う❤

素敵なお皿ですね!とっても美味しそうです。Wレポ感謝感激です

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ショコラじゅん
紅茶の香りでとってもおいしいです♪

本当、茶葉がたっぷりで美味しそうですね!素敵なレポ感謝です☆

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りゅう・しょうママ
めっちゃ広がっちゃったけど、味はGOOD!長男も旨いって!

お口に合ったらよかったです。いつも拙いレシピお試し頂き感謝!