干し柿
mikhmyj
作り方
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1
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柿の皮を、へたを残してむく。
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2
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沸騰したお湯で、10秒位、煮沸消毒する。
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3
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深い器に焼酎を入れ、柿のへたを持って焼酎にくぐらせる。
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4
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ビニールのひもで3個ずつ間隔をあけて結ぶ。枝が少し残っていると結びやすい。へただけの物は楊子を刺すなどして結ぶ。
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5
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風通しの良い場所に吊るす。
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6
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1週間干したもの
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コツ・ポイント
木からとってすぐに作るのが、ベストと教わりました。
このレシピの生い立ち
渋柿をいただいたので、初めてチャレンジ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
