ジャークチキン唐揚げ風

一口大に切ったもも肉をジャークシーズニング、塩、レモン汁と一緒にすりこみ、密封して冷蔵庫に保存。

数時間経ったら、肉を片栗粉をつけ、油をしいたフライパンで焼く。油はほんの少しでいい。

弱火で10分近く焼く。火加減を適宜調節して焦がさないように。