*おうちで簡単♪リコッタチーズ*
おしるこ☆
作り方
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1
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鍋に、材料を全て入れ、軽くかき混ぜておく。
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2
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１を火にかける。
少しするとふつふつしてくるので、沸騰しないように気をつけながら、たまに木ベラでかき混ぜる。
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3
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だんだん分離してきます。（ふつふつしてから２～３分くらいが目安）
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4
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分離した液体（ホエー）が透明になってきたら火を止めて、ガーゼなどで漉したらできあがり♪
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5
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漉す時間はお好みで♪２、３時間ほどで、かなりリコッタチーズっぽくなります^^
残ったホエーもお料理に使えます。
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6
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こちらでも紹介しています♪http://oshirukomoe.jugem.jp/?eid=1254
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7
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パンケーキにもたっぷり使ってくださいね^^
レシピID：1986559
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コツ・ポイント
＊沸騰してしまうと上手く分離しないことがあるので、注意しましょう。
＊生クリームなしでもできますが、入れると、よりクリーミーになります。
＊かき混ぜるときは木べらや木のスプーンがおすすめ（金属製だと、濁る可能性があるそう）
＊生クリームなしでもできますが、入れると、よりクリーミーになります。
＊かき混ぜるときは木べらや木のスプーンがおすすめ（金属製だと、濁る可能性があるそう）
このレシピの生い立ち
お気に入りのリコッタチーズのパンケーキを、気軽にたくさんたべたくて♪
おしるこ☆
