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ホットケーキ(強力粉mix)

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Description

基本のホットケーキにモチッと感をプラス☆
強力粉200g(小麦粉０)で更にモチモチに！！

材料 （6枚(3人分)）

☆小麦粉
100g
☆強力粉
100g
☆ベーキングパウダー
8g
○卵黄
2個
○牛乳
220cc
○バニラエッセンス
少々
■ メレンゲ レシピID:2024940
卵白
2個
砂糖(パルスイート)
60g(20g)

作り方

  1. 1

    写真

    ☆小麦粉＋強力粉+ベーキングパウダーを合わせて振るいにかけておく。

  2. 2

    写真

    ○卵黄を溶き、牛乳＋バニラエッセンスを順に加えながら混ぜておく。

  3. 3

    写真

    卵白+砂糖でメレンゲを立てる。

  4. 4

    写真

    ③のメレンゲに②を加えて混ぜ、①の粉を一度に加えザックリ混ぜる。

    小麦粉のダマが少し残るぐらいにしておく。

  5. 5

    写真

    ホットプレートを180℃に温め油を引く。
    160℃に温度を落としたら高めの位置からお玉１杯分の生地を流す。

  6. 6

    写真

    表面の気泡にフツフツと穴が空いてきたら裏返し、裏側もキツネ色に焼けたら出来上がり！

コツ・ポイント

バニラエッセンスはたっぷりと入れてください。

生地が硬かったり、強力粉200の時は牛乳を10～20cc追加してください。

このレシピの生い立ち

いつものホットケーキをアレンジしてみました！
レシピID : 2024891 公開日 : 12/11/11 更新日 : 12/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2014年3月10日
写真
ＲＥＮmama☆
フワフワで美味しかったです！実は何回も作ってます♪

何回もですか！？ホントありがとうございます(*´ｖ｀*)ﾉ

2014年2月4日
写真
★aimi★
美味しそうなホットケーキのできあがり★(*´ω｀*)

ありがとうございます！よかったらまた作ってみてください★

2013年12月14日
写真
ヤマトマ
部屋中がいい香り^_^ 食べるのが楽しみです〜

お休みの日にぴったりですよねwwありがとうございます！！

2013年9月17日
写真
ponkotan
ふっくらモチモチでとってもおいしかったです♡

ふっくら出来てよかったです！レポありがとうございます。

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( )
little_cat
ホットケーキ(強力粉mix)
by little_cat