エビと里芋のアヒージョ

エビは背わたを取って下処理。今回は背を開きました。ニンニクはスライスします。

里芋は洗って、皮つきのまま丸ごとレンジでチン。粗熱が取れたら(火傷注意！)手で皮をむく。ぷるんとむけます。

グラタン皿などに材料を並べて、ハーブ塩、ブラックペッパー、オリーブオイルをふりかけて、魚焼きグリルなどで10分程。