チーズと豚肉のミルフィーユ鍋♪
Description
☆マンネリ防止に☆和風出汁とミルキーなチーズのコク。後入れ醤油でスープが変身！！２度美味し〜いお鍋。
アルシオネ
材料
（2〜3人分）
200～300ｇ程度
1/4個
１個
出し汁(顆粒だしでも、削り節からとってもOK)
500ml
塩
適宜
コショウ
適宜
醤油
大さじ1(目安。お好みで調整)
作り方
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1
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白菜1/4は芯を切り落とさずによく洗い、豚肉は塩コショウで下味をつけます。
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2
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白菜の葉と葉の間に豚肉とチーズをまんべんなく重ね、この時点で芯を切り落とします。
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3
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２を鍋の深さに収まるように等分に切り分け、中心に向かって花びらのように敷き詰めます。
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4
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更に隙間に、スライスしたトマトを詰め、出し汁を注ぎます。
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5
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【4】を火にかけ、白菜が柔らかく煮えたら、塩コショウで味を整えて出来上がり！
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6
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※半分程食べ進めたら‥醤油を大さじ１程度加え、ひと味違った美味しさをお試し下さいませ☆(各々で足しても良いのかな?)
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7
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＊鍋の〆に＊ご飯、ショートパスタ、おもちも合いま〜す♪分量外のチーズ(やトマト)を加えて、トローリ美味し〜。
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コツ・ポイント
トマトは後から詰めないと切りにくくなります。鍋にギュッと詰めるのがコツ。隙間に、お好みの野菜を加えても良いですね。意外なオススメは、ピーラー等で長細くスライスしたキュウリ。彩りも良く、煮えるとズッキーニの味わいになります。
このレシピの生い立ち
最近は、かの"味の素"のＣＭでメジャーなミルフィーユ鍋ですが、ちょっとお洒落でカラフルな洋風にしてみました〜♪お出汁と洋風って合うんですょね☆
完全に洋風にしたいなら、コンソメで作っても良いですね〜。
完全に洋風にしたいなら、コンソメで作っても良いですね〜。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
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アルシオネ
