ぶりの梅照り焼き
はーと・ゆーと
作り方
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1
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ボウルに梅肉・砂糖・みりん・お酒・しょうゆを混ぜ たれを作っておく
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2
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あたためたフライパンに うすく油をひき、ぶりの切り身を並べ両面を焼く
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3
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両面 焦げ目がついたら たれをまわしいれる
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4
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強火で 手早くたれをからませる
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コツ・ポイント
・梅肉ー梅干しのみをたたいてペーストにしたもの
を使ってください。 梅干しによって味が変わり ますので お好みで加減してください
・たれは 煮詰めすぎないように。
を使ってください。 梅干しによって味が変わり ますので お好みで加減してください
・たれは 煮詰めすぎないように。
このレシピの生い立ち
梅が好きなので けっこうお料理に使います、
いつも味に何かひと味・・・と思ったら 梅登場～！で変化をつけたりしています。
いつも味に何かひと味・・・と思ったら 梅登場～！で変化をつけたりしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はーと・ゆーと
