にらの卵とじ

にらは、4センチ程度にザクザク切る。卵をといておく。

フライパンにごま油を熱し、にらをしんなりするまで炒める。

卵を加えて、ぐるぐる混ぜてとじる。醤油を垂らして味付けをする。