超簡単・肉みそおにぎりオモニ風

豚肉は、好みですが大きい脂身は除く（冷めた時に固まるため）

最初、荒く切り刻みにんにく、しょうが
、酒大さじ１（分量外）を入れてたたく。たたんで、たたいてを５、６回繰り返す。

このくらいの状態でOK。時間にして３分位です。好みで荒くたたいてもOK。

この状態から火にかける。混ぜながら沸騰して煮つめ、水溶き片栗粉で濃度をつけ、すりごまとゴマ油を入れる。肉みそ完成。

熱いご飯にすりごま、塩少々とゴマ油１、２滴を入れ軽く混ぜる。一口おにぎりを作り、５の肉みそをのせる。サラダ菜等で包む。

味噌や砂糖は、種類によって違うので、ご家庭の味に調整してください。