秋です。天然なめこの絶品どんぶりの画像

Description

天然のうまさ!食感の良さとトロミ加減が最高!

材料 (2人分)

天然なめこ
200g
●本みりん
大さじ2
●しょうゆ
大さじ1
●すりおろし生姜
好みの量
2人分

作り方

  1. 1

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    これが天然のなめこです。

  2. 2

    なめこの石突きは汚れていたら包丁で除く。ザルに入れて熱湯を回しかける。

  3. 3

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    鍋に2、●を入れて煮立て、混ぜながら数分煮る。煮汁は残っていてOK。

  4. 4

    ご飯をよそって3のなめこを載せ、煮汁を適量かける。※煮汁は全部かけると鹹過ぎるので注意!

コツ・ポイント

作り方3で残った煮汁はなめこのうま味が入っていて、大変おいしいです。茹で野菜にかけたり、納豆に混ぜるとおいしいですよ。栽培なめこでもお試しくださいね。

このレシピの生い立ち

産直市で天然なめこを見つけました。初めて見るかも…。興味津津です。
レシピID : 2029109 公開日 : 12/11/14 更新日 : 12/11/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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tahiuu
*なめこってこんなに美味しいんだ!と発見。ありがとうございます!

tahiuuさん☆作って頂き感謝♪私ももう1度食べたいです♪

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ちあきのき
頂き物のなめこで☆すごく美味しい!うどんにもかけました♪

ちあきのきサン☆作って頂き感謝します。気に入って頂き嬉しいナ

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sarucha
オクラも入れて、ネバネバ丼!生姜が効いててすっごく美味しかった!

saruchaさん☆作って頂き感謝します。Wネバネバですネ♪

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アカツキ55
いただいた天然なめこで作りました♪美味しくて、はまりそうです♡

WAKABON55さん☆作って頂き感謝♪おいしかったようで嬉