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パイはハート型で抜き、210度のオーブンで8分焼く。さらに190度に下げ、8分焼く。
半分にスライスする。
つぶあんとクリームを小さじ1ずつのせ、合わせる。
スライスしたりんご(1個)を、砂糖(20g)、レモン汁(小さじ2)、バター10gでソテーしたものを添えました。