ブロッコリーのオリーブオイル風味
るる子
作り方
コツ・ポイント
オイルは、オリジナルのごま油でもコクがあって美味しくいただけます。オイルを変えると中華、洋風、和風に合うようにアレンジできます。茹で過ぎると美味しくないので、くれぐれも茹で過ぎに注意してください。
このレシピの生い立ち
テレビで女優のかとうかず子さんがごま油を入れて茹でるのを紹介していました。でも、油の沢山入ったお湯を捨てるのが嫌なので、お湯を減らしてから味をつける方法を考えました。この方がしっかり味がつきます。
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るる子
