にんじんスポンジ抹茶クリームデコケーキ

卵、砂糖をボールで混ぜ合わせ湯煎にかける。人肌まで温め白っぽくなるまでしっかり泡立てる。(ミキサーですると早い)

①に小麦粉、にんじん、バターの順でさっくり混ぜる。(ゴムベラで)

型に紙を敷き、生地を流し込む。軽くトントンと型をテーブルに落とし気泡を壊す。

焼けたらすぐ型から外し冷ます。冷めたら紙をはぎスライスする。

デコレーションして完成♪
野菜スポンジだったのでトマトを飾ってみました。