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耐熱容器にササミを置き、お酒をふりかけてラップをする。600Wで2分チンする。(割いた時に中まで火が通っていればOK)
かいわれ大根を切り、洗って水切りしておく。新生姜を食べやすい大きさに、縦にスライスする。(写真左)
ササミの荒熱が取れたら、食べやすい大きさに割いておく。
生春巻きの皮より一回り大きい径のフライパンに水を張り、皮を浸して柔らかくなるまで戻す。
生春巻きの皮が柔らかくなったら、破らないよう注意してまな板に置く。かいわれ、新生姜、ササミを手前に置き、巻いていく。
3本巻けたら、それぞれ真ん中で斜めに切って盛り付ける。スイートチリソースを添えて、出来上がり♡