＊寄せ鍋に＊鶏だんご＊
ゆうゆう0310
作り方
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1
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長ネギはみじん切りにします。
ボウルに挽肉を入れ、お水を3回に分けて入れ、都度よくかき混ぜます。
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2
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長ネギ、生姜汁、酒、塩を入れ、よく混ぜる。
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3
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※お鍋に使う時は、掌に種をのせ、指の間から丸く押し出して、スプーンですくい、沸騰しただし汁の中に入れて下さい。
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4
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＊細めのネギを使う時は15㎝程入れて下さい。
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コツ・ポイント
※卵を入れる場合はお水は無しで片栗粉を入れて下さい。※お肉を減らして、お豆腐を入れても美味しいです※お好みでこしょうを入れて作って下さい※ムネ肉と半々に入れてもＯＫです。※ムネ肉のみだとあっさりと仕上がります。※冷凍保存も出来ます。
このレシピの生い立ち
我が家の定番の肉だんごにお水を入れて
作ってみたら、卵無しでも美味しく仕上がりました。
作ってみたら、卵無しでも美味しく仕上がりました。
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ゆうゆう0310
