琉球菓子タンナファクルー
作り方
コツ・ポイント
分量をきっちり量っていただかないと、ベタついてまとまらなかったり生っぽくなったりしてしまいます。
このレシピの生い立ち
タンナファ(玉那覇さん)クルー(黒い)、色黒の玉那覇さんが作ったもしくは玉那覇さんが作った黒いお菓子など由来は諸説あり、沖縄のソウルフードのような庶民的な味ですがレシピが少ないので研究してみました。
熱いお茶に良く合いますよ。
熱いお茶に良く合いますよ。
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