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セロリは斜め薄切り。大根は千切りにし、分量外の塩をあて混ぜ出た水気を切る
トマトは串切りにする
湯葉を直火(焼き網、油を入れていないフライパン)でサッと炙る
野菜を盛り付け、炙った湯葉を乗せれば完成です
このお料理を含む今夜の献立のブログをhttp://ameblo.jp/suika385/にて掲載しています。