詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
柵取りしたかつおを、出汁醤油に漬け込む。一晩ぐらいでちょうど良い。ちなみに、かつおの漬は味がマグロのようだということで、「きつね」と呼ばれますです。
昆布で出汁をとる。
ちりめんじゃことごまを、乾煎りする。
錦糸玉子を作る。
大葉は千切り、ねぎは食べやすい長さに切る。
炊き立てご飯に、3のふりかけを混ぜる。
ご飯に好きなだけきつねとその他の薬味を載せて食べる。
2でとっておいた昆布だしに、淡口醤油で軽く味をつけ、沸騰させたものをかけて出汁茶漬けにするも良し。