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豚肉と大根とキャベツのピリ辛豆乳煮

豚肉と大根とキャベツのピリ辛豆乳煮の画像

Description

ちょいピリ辛で体がポカポカ温まると思いますよ♪キャベツとの相性バッチリです！豆乳が美味しい!(^^)!お鍋にもgood!

材料 （２人分）

豚肉(こま切れ、薄切りなど)
１５０g
キャベツの葉
４枚
大根
８cm
舞茸又はしめじ
１/２株
水
１５０ｃｃ
酒
大さじ １
☆豆乳
１５０ｃｃ
☆砂糖
小さじ １
☆味噌
大さじ １１/２
☆醤油
大さじ １１/２
☆豆板醤
小さじ １～１１/２
油
適量

作り方

  1. 1

    豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    キャベツは４cm四方に切る。

  3. 3

    大根は皮をむき薄めの半月切りにする。

  4. 4

    舞茸（しめじ）はほぐす。

  5. 5

    ☆を混ぜ合わせておく。

  6. 6

    鍋に油を熱し豚肉を炒める。

  7. 7

    色が変わったら大根を加えて炒め合わせる。

  8. 8

    全体に油がまわったら酒と水を加えひと煮し、アクが出てきたらすくう。

  9. 9

    ⑤を投入しキャベツとしめじを加え蓋をして煮る。

  10. 10

    火が通れば完成です。

コツ・ポイント

甘めに仕上がってます。砂糖と豆板醤の量はお好みに合わせて調節してください。（砂糖は無しでも）
材料は2人用鍋にも合います♪しめはラーメンがおすすめです！ニラなど入れるのもイイですね☺

このレシピの生い立ち

ある材料で作ってみました。寒い季節にはもってこいのメニューだと思います。
レシピID : 2038964 公開日 : 12/11/25 更新日 : 12/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年11月4日
写真
クック3539PY☆
具材全てがピリ辛豆乳スープに凄く合いますね✨これからの季節に持ってこいの美味しいレシピをありがとうございました♡
#豆乳でまろやか #ピリ辛おいしい #具材の相性抜群 #簡単にできて助かりました☆ #大根と豚肉で #きゃべつ味しみしみ #あたたまる #まんまるまうちゃん♪素敵なレシピに感謝♡ #コクうま
2014年1月27日
写真
莉那❤︎
身体の中からポッカポッカ☆

初めまして♪温まるでしょ^^れぽ有難うございます！

2013年2月15日
写真
YUKIKI☆
めっちゃ美味～♡ピリ甘豆乳大好き味♡野菜モリモリいけます!!感謝

お口に合ってよかったです♪れぽ感謝☆いつも有難う(^o^)丿

2012年12月4日
初れぽ
写真
とんばんばん
豆乳なかったんで、牛乳で作りました。まろ〜やかで子供に大好評！

嬉し～い(*^_^*)素敵なれぽありがとうございます♪

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( )
まんまるまうちゃん
豚肉と大根とキャベツのピリ辛豆乳煮
by まんまるまうちゃん