ふわっふわキャロットブレッド
Polon0122
作り方
-
-
1
-
にんじんをすりおろします。
-
-
-
2
-
水の量はオリーブオイル大２＋すりおろしたにんじんを軽く絞った汁＋水で160ccになるようにします。
-
-
-
3
-
粉類・砂糖・塩・スキムミルクと左記の材料全てそしてドライイーストをHBに入れて、パン生地コースをスイッチオンします。
-
-
-
4
-
生地が出来上がったら５等分にします。（１個１００ｇくらいになりました。）
-
-
-
5
-
濡れ布巾をかけて１５分くらい生地を休ませます。
-
-
-
6
-
シフォン型に溶かしたショートニングを塗っておきます。
-
-
-
7
-
シフォン型に入れて、二次発酵（３５℃ 45分）
-
-
-
8
-
二次発酵が終了したら１７０℃に温めたオーブンで２０分～２３分焼きます。
-
コツ・ポイント
温度・時間設定はオーブンによって多少異なります。
このレシピの生い立ち
パンを食べると自然とお野菜も少し摂れるというパンを作りたいと思いました。
ほかのお野菜でも作っていきたいと思います。
ほかのお野菜でも作っていきたいと思います。
Polon0122
