グリーンポタージュ。

玉ねぎは1センチ、ブロッコリーは小房に分ける。ベーコンは5ミリくらいに切る。

ベーコンをバターでいため取り出しておく。同じ鍋で玉ねぎ、ブロッコリーを炒め水を入れる。

野菜が柔らかくなるまでにて、少し冷ます。汁ごとミキサーにかけてなめらかにする。

お皿に盛って出来上がり。