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ღ手作りタルタルで❤エビカツღ

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Description

知り合いのレシピ。調合は私です。

材料 （４つ）

海老
8匹
はんぺん
2枚
溶き卵
1個
片栗粉
適量
塩コショウ
適量
マヨネーズ
大１
■ タルタルソース
玉ねぎ大
1/4個
パセリ
1/2
茹玉子
2個
らっきょう（みじん切り）
小8個
マヨネーズ
大３
レモン絞り汁
大1/4
酢
隠し味程度
塩コショウ
適量
■ 飾り
レモン（レモン汁でも）
切っておいてね

作り方

  1. 1

    海老は下処理をしてすり身にするのと、歯応え用にぶつ切りにするのと２つに分けておく。

  2. 2

    すり鉢にすり身用の海老と手で潰したはんぺんを入れて、溶き卵、片栗粉、塩胡椒、マヨネーズを入れてよくすり込む

  3. 3

    片栗粉をまぶして形を作ったら一端冷蔵庫に冷やし揚げやすいように固める。 卵、パン粉をつけたら弱火でじっくり揚げて出来上り

  4. 4

    玉ねぎ、パセリ、ゆで卵、らっきょをみじん切りにする。 マヨネーズにレモンの絞り汁、塩胡椒、お酢を入れて出来上がり。

  5. 5

    甘めが好きなららっきょの汁を多めに入れてみてね

  6. 6

    レモンを添えてできあがり

コツ・ポイント

タルタルにらっきょうを入れるとサクサクして美味しいです。
タルタルだけでも色んな料理に使えます。

このレシピの生い立ち

知り合いのレシピです。とっても美味しかったので
レシピID : 2045683 公開日 : 13/06/20 更新日 : 13/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年7月17日
初れぽ
写真
maruru-nn
タルタルソース、最高に合いますねっ！ンマかったぁ～…ღ

ンマかったぁー頂きました：）ありがとうまた作ってくださいね♥

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( )
nori　chef
ღ手作りタルタルで❤エビカツღ
by nori　chef