余り物簡単！はんぺんおから二色テリーヌ
くれのすけくれたろう
作り方
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1
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フープロに、☆の材料を入れ、滑らかになるまで混ぜる。酒は生地の柔らかさを見ながら調節。スプーンで落として落ちない程度に。
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2
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1の生地を半量に。片方に枝豆かまぼこを入れ撹拌(緑色生地)
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3
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1の生地のもう片方にカニカマを入れ撹拌。(ピンク色生地)
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4
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バット(テリーヌ型があればベスト)に、薄く油をひき、緑生地を入れ、ゴムベラでならす。
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5
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刻んだハムを載せて、ピンク生地をさらに重ね、ならす。
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6
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ヘルシオの蒸し物強で20分加熱。蒸し器でもいけると思います。
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8
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再びテリーヌ生地を戻し、冷蔵庫で冷やす。切り分けて飾り付ける。
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9
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完成！ソースは、今回は、マヨネーズとヨーグルトを混ぜたもの、それにケチャップを加えたオーロラソースを合わせました。
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コツ・ポイント
生地を作る際に酒を減らし生クリームを加えるとよりリッチな味わいに。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた枝豆かまぼことかにかま、消費期限の迫ったはんぺんを眺めていて思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
