本物シーザーサラダ
てぬぐい
作り方
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1
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ロメインレタスは洗ってよく水気を切っておく
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2
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温泉卵を作る
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3
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オリーブオイルに、ニンニク(すりおろし)・塩・胡椒・レモン汁・パルメザンチーズ・ウスターシャーソース・卵を加えて混ぜる
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4
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3のドレッシングに、ロメインレタスをちぎって和え、クルトンを飾る
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コツ・ポイント
鮮度が命なので、ドレッシングはぎりぎりで作りましょう。
このレシピの生い立ち
世間には偽物のシーザーサラダが溢れかえっているのですよ。
てぬぐい
