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ソーセージは一口大に切ります。マッシュルームはスライスに。ピーマン、パプリカは輪切りにします。
深皿に先に切った材料、粉チーズ黒胡椒を入れます。
といた卵に牛乳、お湯で溶かしたコンソメを加え、よく混ぜます。皿に、こしながら流しいれます。
フライパンに皿を並べ、皿の半分が水につかるよう、水(分量外)を加えます。
ふたをして(少しふたをずらすようにしてしめないようにします)、中〜弱火で約15分加熱します。
卵の表面が固まり、まわりに水分が上がってきたら出来上がりです。火力が強すぎると湯が入るので、火加減に注意して