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濃い味メインに合う超シンプル白菜スープ

濃い味メインに合う超シンプル白菜スープの画像

Description

白菜とベーコンの出汁でかなりしっかりした味になります♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

材料 （2〜3人分）

白菜
大きい物なら2枚
ベーコン
50g
ミネラルウォーター（水）
200〜300cc（200からいれて、後はお好みで…）
料理酒
50g
味の素のコンソメまたは鶏ガラスープの素顆粒
1/2個（小さじ1/2(鶏ガラスープの素も同様)

作り方

  1. 1

    白菜は縦に1センチ幅で千切りにする。
    ベーコンはその半分の幅で千切りにする。

  2. 2

    鍋に、1の白菜、ベーコンを入れて
    ミネラルウォーターを白菜が浸る位入れて
    料理酒を入れて沸騰直前まで温める。


  3. 3

    2に味の素のコンソメを入れる。
    溶けて全体になじんだら出来上がり（＾ν＾）

コツ・ポイント

★白菜はザク切りでもok
★ベーコンはブロックがおすすめ
★コンソメは顆粒のほうがより早い
★二日目は渋みが出て少し苦くなるし、白菜もヘナヘナになるし、ベーコンも美味しく無くなるので、食べ切りがおすすめσ^_^;
★キャベツと玉ねぎでも⭕

このレシピの生い立ち

白菜×豚鍋から出たスープがとても美味しかったのでスープにしてみました(o^^o)
写真写り悪いですが美味しく出来、
味噌汁以外好まない旦那様も美味しいと言ってくれましたo(^▽^)o☆
レシピID : 2050760 公開日 : 12/12/06 更新日 : 12/12/15

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濃い味メインに合う超シンプル白菜スープ
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